멸균우유랑 그냥 우유 맛이 어떻게 달라요?
우유 가격이 너무 치솟아서 외국산 우유를 찾아보고 있는데요. 멸균우유도 저렴하더라구요. 멸균우유하고 그냥 우유가 맛에서 차이가 있을까요??
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 곰돌이 푸우 친구 티거입니다.
개인마다 선호하는 맛 차이가 있겠지만,
기본적으로 멸균처리한 멸균우유는
그냥 생우유보다 가격도 저렴하고, 맛이 조금 덜한느낌이 들긴해요
안녕하세요. 통쾌한 반딧불이입니다.
우유와 멸균우유는 생산과 보관 방법이 다르기 때문에 맛과 향이 조금 다를 수 있습니다. 보통 멸균우유는 우유를 고온에서 짧은 시간 동안 가열하여 세균을 제거한 뒤 냉각한 우유를 밀봉한 것이지만 생 우유는 세균이 있는 상태로 판매되고 냉장 보관이 필요합니다.
멸균 우유는 세균이 제거된 상태이기 때문에 신선한 우유에 비해 더 오래 보관할 수 있으며, 고온 처리로 인해 일부 향과 맛이 손상될 수 있습니다. 그러나 멸균우유는 생 우유와 달리 대부분의 세균이 제거되어 있어 더 안전하게 섭취할 수 있습니다.
맛과 향은 개인적인 취향에 따라 다양한 차이가 있을 것 있습니다. 일부 사람들은 멸균우유의 미감한 맛을 선호하는 반면, 일부 사람들은 생 우유의 진한 풍미를 선호하기도 합니다. 따라서, 맛과 향은 개인적인 취향에 따라 천차만별입니다.
추가적으로 멸균우유는 일반적으로 생 우유보다 비교적 저렴한 가격으로 판매되며, 냉장보관이 필요하지 않기 때문에 보관 및 운반에 불편함이 적기 때문에 가격과 편리성을 고려하신다면 멸균우유를 선택해 보시는 것도 좋은 방법일 것 같습니다.