요리할때 설탕을 넣기보다는 올리고당을 넣는것이 건강에 좋다고 들었는데요.
설탕보다 올리고당이 더 나은 이유가 있을까요???
둘 다 단맛을 내는 것인데 차이가 어떤지 궁금합니다
알려주세요
같은 정도의 단맛이라면 올리고당이 설탕보다는 칼로리가 낮아요(설탕이나 꿀에비해 몸에 흡수되는 비율이 낮아서요...게다가 설탕이나 꿀에는 없는 식이섬유가 들어 있있답니다.자연에서 존재하는 상태가 아니고 공장에서 합성해서 만들기는 하지만 원재료는 원당이랍니다저는 올리고당을 자주 사용합니다.
많은 도움이 되었기를 바랍니다.
