야채들도 냉동보관이 가능할까요?

마늘이나 고추 같은 것들은 냉동보관을 해서 오랫동안 먹는 편인데

다른 야채들도 냉동보관을 해서 요리를 할 때 녹이면 오랫동안 먹을 수 있을까요?