시중에서 파는 단백질 파우더 섭취시 단백질 흡수율이 얼마나될까요?
헬스후 단백질 파우더를 먹는다면 어떤걸 먹는게 나은지와 섭취시 물양은 적게하는게 좋은지 흡수율은 어떻게 되는지 알려주세요~~
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
단백질은 몸을 만드는 역할이 있는 영양소로 근육은 물론 장기와 피부의 근원이 되기도 합니다. 부족하면 피부 거칠어짐이나 면역력, 대사 저하 등의 단점을 일으키기 쉬워지므로 건강 유지를 위해서도 단백질을 확실히 보급하는 것이 중요합니다.
단백질 보충제가 어떤 원료로 만들었느냐에 따라 흡수율의 차이는 있습니다.
단백질 보충제를 섭취시 물량은 제품마다 차이는 있으나 제품에 표기된 섭취방법에 따라 실행하면 될 듯 합니다.
고기와 생선, 달걀, 유제품에 포함된 동물 유래 단백질은 동물성 단백질이라고 불립니다. 동물성 단백질의 흡수율은 90% 이상으로 매우 높은 것이 특징입니다.
또한 흡수율뿐만 아니라 흡수 속도도 빠른 것으로 알려져 있습니다. 따라서 운동 후 근육 합성을 위해 필요한 단백질을 보충할 때 등 신속한 보급이 필요할 때 매우 적합합니다.
그러나 동물성 단백질을 많이 함유한 식품은 콜레스테롤이나 포화지방산 등 과다 섭취 시 동맥경화 등 생활습관병 위험이 높아지는 영양소도 포함됩니다. 과식이나 동물성 단백질에 치우친 섭취는 삼가도록 합시다.
콩과 콩 제품 등 식물 유래 식품에 포함된 단백질은 식물성 단백질이라고 불립니다. 식물성 단백질의 흡수율은 70~80%로 동물성 단백질과 비교하면 흡수율은 다소 낮습니다.
흡수 속도도 동물성 단백질과 달리 완만하지만 식물성 단백질을 많이 함유한 식재료는 저칼로리·저지 질의 것이 많기 때문에 다이어트 중 등에 적극적으로 섭취하는 것이 좋습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
단백질은 사람마다 한번에 섭취하는 양이 다르기 때문에
여러번 나눠서 드셔야 섭취하는것이 좋습니다.
대략 보통 사람 기준으로 단백질은 20~30그램정 흡수 된다고 보시면 됩니다.
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