밀가루 중에 박력분과 강력분의 차이는 뭔가요?

밀가루에 종류가 여러가지 있는데, 그중에 박력분과 강력분의 차이는 뭔가요? 밀의 종류가 다른 건가요? 아님 알갱이의 크기가 다른가요? 또 그걸로 만들 수 있는건 어떤 것이 있나요?