흔하게 전자레인지로 조리해서 먹는 음식들이 많아 지고 있습니니다.
전자레인지로 조리한 음식은 일반 가스레인지로 조리한 음식에 비해 영양성분에 변화가 어떤가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
예전에는 전자렌지에 돌리면 전자파가 나와서
세포조직을 파괴하고 유전자를 변형시키고 하는 것들이 있어서
영양도 변한다고 하지만 실제로는 그대로 이기 때문에
그냥 조리 하셔도 됩니다.
