건강관리
전자레인지 조리한 음식의 영양변화는?
흔하게 전자레인지로 조리해서 먹는 음식들이 많아 지고 있습니니다.
전자레인지로 조리한 음식은 일반 가스레인지로 조리한 음식에 비해 영양성분에 변화가 어떤가요?
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
예전에는 전자렌지에 돌리면 전자파가 나와서
세포조직을 파괴하고 유전자를 변형시키고 하는 것들이 있어서
영양도 변한다고 하지만 실제로는 그대로 이기 때문에
그냥 조리 하셔도 됩니다.