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과일을 말려서 먹으면 영양소가 파괴되나요?

요즘 과일을 말려서 먹는 맛에 빠져서 과일칩처럼 자주 해먹는데 과일을 말려서 먹으면 영양소가 파괴되나요?

과일은 생으로 먹는 것과 말려서 먹는 거랑 영양소 차이가 있을까요?

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