먹다 남은 육회는 어떤 식으로 보관해야 되나요?

먹다가 남은 육회를 다음날 먹기 위해선

어떻게 보관을 해야할까요?

냉장 보관하기에는 아무래도 회라서 불안한데

얼리는 것이 맞을까요?