두루치기와 제육볶음의 차이점은 뭔가요?

Question

돼지고기 두루치기와 제육볶음은

둘다 돼지고기를 이용하여 야채를 넣고

고추장 양념을 기반으로 하여

만드는데 두 음식의 차이점은 뭘까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

두루치기는 각종 재료에 채소, 양념을 넣고 볶다가

물을 넣고 끓인 것을 밀하며 제육볶음은

돼지고기를 양념에 재운 후 물기가 거의 없게 볶는 것을

말합니다.