생각보다 어렵지 않답니다..
우선 검은콩을 물에 하룻밤 정도 불려주세요
콩이 2배 정도로 불어나면 됩니다 불린 콩은 물을 붓고 20-30분 정도 삶아주시구요
삶은 콩에 간장 3 물엿 2 설탕 1 정도의 비율로 양념을 넣고 중약불에서 조려주시면 되는데
중간중간 저어주면서 양념이 바닥에 눌어붙지 않게 해주세요
팁이 있다면 마지막에 참기름을 한두 방울 넣어주면 윤기도 나고 고소한 맛이 더해진답니다.
그리고 양념이 자작하게 밴 상태에서 불을 끄는 게 좋을거에요
처음에는 시간이 좀 걸리실 수 있지만 한번 만들어두면 오래 두고 드실 수 있어서 좋답니다
냉장 보관하시면 2주 정도는 거뜬히 드실 수 있어요..!