마시는 물도 상할 수 있을까요?

개봉하고 너무 오래된 생수이거나, 더운 공간에 오래 놔둬진 물도 상할 수 있는지 즉, 마시는 물을 마시고 탈이 날 수도 있는지 궁금합니다.