양식산 회와 자연산 회는 어떤 차이가 있나요?

Question

자연산 회를 강조하는 횟집이 많던데

웬만한 일반인은 잘 구분하지 못해서

속여서 파는 곳도 많다고 하는데요.

저는 그냥 둘다 맛있던데

이 두가지를 일반인이 구분할 수 있나요?

어떤 차이점이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 과감한칠면조161입니다. 양식회보다 아무래도 자연산회가 뮬고기가 운동을 더 많이 해서 살도 쫀득쫀득하고 맛이 있지요