동결건조기 구매관련 조언 부탁드립니다
어디 회사 제품을 구입하는게 좋을까요?
대상 제품은 100키로 유산균입니다
공장을 만들고 있어서 내년 4월까지 구축해야하는데 조언 부탁드립니다
안녕하세요. 고한석 전문가입니다.
물량 100kg급 산업용 동결건조기는 가정용이 아닌 진공·냉동 성능이 강한 장비를 선택해야 합니다.
먼저 처리량(100kg/배치), 선반 면적, 냉동 능력을 제조사와 구체적으로 비교하세요.
식품·유산균용이라 스테인리스 구조, 세척·위생 설계, GMP 준수 요소를 반드시 확인해야 합니다.
장비 선택 시 A/S, 정기점검, 부품 공급이 잘 되는 제조사를 선택하면 안정적으로 운영할 수 있습니다.
내년 4월 구축 목표면 견적 요청 → 샘플 테스트 → 계약/납기 계획을 지금부터 빠르게 진행하세요.안녕하세요. 서종현 전문가입니다.
한일사이메드의 MP시리즈는 100kg부터 산업용 동결 건조기를 제공하니 적합한 모델을 찾아보시면 좋을것같습니다.
Thermo Fisher Scientific 도 관련 분야에서 유명하니 함께 고려해보세요
구입시에는 유산균 특성상 위생적인 SUS304 재질 사용 여부, 냉각/가열 균일성 그리고 안정적인 사후 관리 서비스 제공 여부를 꼼꼼히 확인하시는것이 중요합니다.
안녕하세요. 김민규 전문가입니다.
일단 제품 구입 루트랑 중고 또는 임대 기계 시장에서 구입 루트 두 가지로 진행해보시고 중고 시장에 가장 활발히 거래되는 기종을 신규 구입으로 사는 것도 팁입니다.
안녕하세요. 조일현 전문가입니다.
유산균 동결건조기는 일반 가정용 식품건조기 보다는 제약 및 바이오 또는 식품 산업용 으로 알아보는 것이 좋을듯 합니다. 또한 100kg 유산균이 몇배인지와 하루 처리량이 얼마인지에 따라 다르지만 유산균은 중요한게 생균수를 유지하는게 매우 중요하기에 제약 및 바이오용 제품이 좋을듯 보입니다.