안녕하세요. 고한석 전문가입니다.
물량 100kg급 산업용 동결건조기는 가정용이 아닌 진공·냉동 성능이 강한 장비를 선택해야 합니다.
먼저 처리량(100kg/배치), 선반 면적, 냉동 능력을 제조사와 구체적으로 비교하세요.
식품·유산균용이라 스테인리스 구조, 세척·위생 설계, GMP 준수 요소를 반드시 확인해야 합니다.
장비 선택 시 A/S, 정기점검, 부품 공급이 잘 되는 제조사를 선택하면 안정적으로 운영할 수 있습니다.
내년 4월 구축 목표면 견적 요청 → 샘플 테스트 → 계약/납기 계획을 지금부터 빠르게 진행하세요.