생활
가정에서 고기를 숙성시킬수 있는 방법이 있나요?
안녕하세요.
고기를 보통 맛있게 먹기위해서 식당에서 숙성을 시키곤 하는데요.
가정에서 맛있게 먹기위한 숙성방법 있으면 알려주세요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 고고씽1472입니다.
고기의 맛을 내기위해 숙성을 하는데 고기마다 숙성기간이다릅니다.후히먹는 돼지고기는 일주일정도 하며,소고기는 거의 한달이상이라고 보면 됩니다.
가정에서 숙성은 상온보다는 냉장고 또는 물에도 숙성하는 방법 있늡니다