캔참치 안에 들어있는 기름은 정체가 뭔가요?
안녕하세요
우리가 캔참치를 뜯으면 안에 기름에 참치살이 담겨져 있습니다.
문득 궁금한데 이 캔참치의 기름 정체는 대체 무엇인지 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
참치캔 안의 기름은 식물성 기름입니다.
보통 카놀라유를 사용하고 올리브유를 사용하는 것도 있는 걸로 알고 있습니다.
이 기름을 요리에 쓰면 풍미가 좋아진다고 합니다.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
캔참치 안의 기름은 참치 기름이 아닌 식물성 기름입니다.
참치 사로기를 부드럽게 유지하기 위해 넣은 것이며 보통 카놀라유가 쓰입니다.