여름철에 회를 먹으면 왜 안되나요?

여름철에는 왠만하면 회를 먹지 말라고 하더라고요.

여름에 시원한 회 한사발 먹으면 좋을거 같은데 여름엔 왜 회를 먹으면 안되는지 알려주세요