밀크티의 펄은 무엇으로 만드는 것인가요?

Question

밀크티 전문점이 생겨난지는 오래되었지만,

최근에 처음으로 밀크티를 마셔보았어요.

밀크티 안에 있던 알맹이를 펄이라고 하던데 마치 젤리처럼 쫄깃하고 달더라구요.

밀크티 안에 있는 펄은 무엇으로 만드는건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 콬캌콜랔입니다.

카사바라는 미국남부부터 남미지방에 있는 고구마같은 식물의

녹말성분을 둥글게 뭉쳐 말린 후에 먹을때 불려서 삶아서 씁니다