계란 완숙이 너무 퍽퍽해서 노른자를 매번 버리게 되던데요. 노른자 반쯤익어 촉촉하게 먹고싶은데요. 반숙을 어떻게 만들면 좋을지 알려주세요.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
반숙은 노른자가 흘러내리는 부드러운 음식입니다. 반숙 계란을 만들때 소금을 넣고 5분 7분사이에 삶으면 좋습니다.
안녕하세요. 깨끗한오솔개230입니다.
개인적으로 삶은 달걀을 자주먹는데 반숙은 물이 끊기 시작하면 달걀을 넣고 7분동안 삶아주면 맛있는 반숙이됩니다
그리고 삶을때 식초 소금을 조금씩 넣어주면 좋습니다
안녕하세요. 의젓한숲새180입니다.
물이 살랑살랑 끓기시작할때 계란을 굴리면서 넣고 2분정도 끓이다가 불을 끄고 1분뜸들이세요.다음 꺼내서 찬물에 담구었다 건져 드시면 흰자위도 말랑말랑 하고 반숙이되여 정말 맛있어요
