계란을 삶으면 완숙으로 삶아지는 경우가 많아 노른자가 퍽퍽해 버리는 경우가 다반사인데요
계란 노른자가 부드러운 반숙으로 삶는 꿀팁이 있을까요?
안녕하세요. 내아들 Terry입니다.
계란을 삶으실때 일단 식초와 소금을 조금 넣어주세요.
껍질이 잘까지고 흰자는 단단해집니다.
반숙은 물은 끓는 시점 기준으로 10분정도 삶아 주시면 탱글탱글한 반숙이 됩니다.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
계란 반숙은 노른자가 흘러내리는 부드러운 음식입니다. 잘 삶기위해서는 소금을 넣고 5분에서 7분을 삶아주면 됩니다.
안녕하세요. 한가한테리어281입니다.
원래15분이상 삶아야하는데 8 분정도삶으면
반숙이되드라구유 소화에도완숙보다는반숙이좋으니
그리한번해보시죠
안녕하세요. 새침한파랑새110입니다.
1. 계란을 냉장고에서 꺼낸 후 약 30분 정도 실온에 놓아둔 후 삶기 시작 해야하고 (그렇지 않으면 온도차 때문에 잘 깨집니다) 물이 끓기 시작한 후 약한 불로 8분(타이머 사용 권장) 정도가 지나면 반숙 11분 정도가 지나면 완숙이 됩니다.
2. 계란 삶는 물에는 굵은 소금과 한스푼 정도의 식초를 같이 넣어서 삶으면 잘 깨지지 않고 껍질도 잘 벗겨집니다.
