계란을 반숙으로 잘 삶는 꿀팁이 있나요?

Question

계란을 삶으면 완숙으로 삶아지는 경우가 많아 노른자가 퍽퍽해 버리는 경우가 다반사인데요

계란 노른자가 부드러운 반숙으로 삶는 꿀팁이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 내아들 Terry입니다.

계란을 삶으실때 일단 식초와 소금을 조금 넣어주세요.

껍질이 잘까지고 흰자는 단단해집니다.

반숙은 물은 끓는 시점 기준으로 10분정도 삶아 주시면 탱글탱글한 반숙이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

계란 반숙은 노른자가 흘러내리는 부드러운 음식입니다. 잘 삶기위해서는 소금을 넣고 5분에서 7분을 삶아주면 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 한가한테리어281입니다.

원래15분이상 삶아야하는데 8 분정도삶으면

반숙이되드라구유 소화에도완숙보다는반숙이좋으니

그리한번해보시죠

Answer 4

안녕하세요. 새침한파랑새110입니다.

1. 계란을 냉장고에서 꺼낸 후 약 30분 정도 실온에 놓아둔 후 삶기 시작 해야하고 (그렇지 않으면 온도차 때문에 잘 깨집니다) 물이 끓기 시작한 후 약한 불로 8분(타이머 사용 권장) 정도가 지나면 반숙 11분 정도가 지나면 완숙이 됩니다.

2. 계란 삶는 물에는 굵은 소금과 한스푼 정도의 식초를 같이 넣어서 삶으면 잘 깨지지 않고 껍질도 잘 벗겨집니다.