안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
깻잎은 보통 많이 먹어도 안전합니다. 그러나 몇 가지 주의해야 할 점이 있습니다. 첫째, 깻잎에는 쿠마린이라는 물질이 함유되어 있는데, 과다 섭취 시 간에 무리를 줄 수 있습니다. 그러나 보통 식사 중에 섭취하는 양은 이러한 문제를 일으키지 않습니다. 둘째, 깻잎에는 약간의 옥시라틴이 있어 산성성분이 있는 음식을 함께 먹을 경우 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 따라서 적당량을 섭취하고, 다양한 식재료와 함께 먹는 것이 좋습니다.