게살만 있는 양념게장인데 이 흰색물질 뭘까요?

Question

게살만 있는 양념게장인데 이 흰색물질 뭘까요?게살만 있는 양념게장인데 이 흰색물질 뭘까요?게의 부산물인지 아니면 재료인지 모르겠어요

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안녕하세요 현자의길입니다.꽃게 내부에있는 부분중 하나가 하얗게 도드라지게 보이는것으로 보입니다.꽃게살을 짜보면 살만있는게 아니고 또 살을 짜서 추출하는 과정에서 아가미 껍데기나 기타 내장의 하얗거나 노른부분들도 유입이 되기에 크게 걱정안하셔도 될것같습니다.감사합니다.

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