가정에서 생선구울 때 발생하는 연기 폐암원인 중 하나인가요?

Question

평소 담배도 피우시지 않는 여자분이 폐암에 걸려서 목숨을 잃는 것을 보왔습니다. 그분은 평소 건강에도 매우 관심이 있으셔서 술과 담배는 전혀 하지 않았는데 폐암이라는 소리를 듣고 놀랐습니다. 가정에서 생선을 구울때나 음식을 할 때 발생하는 연기도 폐암의 원인이 되는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 안상우 치과의사입니다.

어떤 음식이던 불에 조리를 할때는 여러가지 물질이 나오게 됩니다.

몸에 이롭지 않는 성분이지만 매우 소량이고 지속적으로 노출되는 것이 아니라면 크게 문제가 발생할 가능성은 매우작습니다.

걱정이 되신다면 생선을 구울때 환지를 잘 시키는것이 좋습니다.

너무 걱정하지 않으셔도 될것으로 생각됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김승현 의사입니다.

가능성이 있습니다

불완전 연소가 되어 나오는 연기에 폐암 가능성이 있습니다.

하지만 술/담배만 원인이 되는 것은 아닙니다

아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다.

항상 건강하고, 행복하세요.

김승현 의사 드림

Answer 3

가정에서 생선 뿐만 아니라 고기를 굽거나 하는 등 음식을 만들 때 발생하는 연기는 폐암의 원인이 될 수 있습니다. 담배 만큼은 아니지만 단백질이 타면서 발생하는 연기에는 폐암을 유발할 수 있는 요인이 포함되어 있기 때문입니다.

Answer 4

안녕하세요. 김창윤 의사입니다.

폐암은 술 담배를 하지 않은 사람에게서도 생길 수 있으며 담배를 하는 사람에게는 걸릴 확률이 올라가는 것입니다. 국제암연구소에서 조리 중 발생하는 연기를 발암물질로 보았다는 보고도 있으니만큼 참고하여 조심하시기 바랍니다.

도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다. 😄

Answer 5

안녕하세요. 김기덕 의사입니다.

맞습니다. 조리흄이라고 하는데요.

cooking oil fume이라고 합니다. 조리흄은 암 발생률을 높이는 것으로 알려져 있구요.

특히 비흡연 여성의 폐암 발생에 큰 영향을 주는 것으로 알려져 있습니다.

생선 뿐 아니라 튀김과도 관련이 있구요.

그래서 가급적이면 튀김이나 볶음 요리는 피하는 것이 좋구요.

팬을 이용해서 조리흄에 대한 노출을 줄이거나 환기를 자주 하는 것이 좋습니다.

Answer 6

안녕하세요. 김민부 한의사입니다.

음식물을 조리할 때 생기는 연기도 암 발생확률을 높이고

산소가 부족해지는 일산화탄소 중독 등으로도 호흡기가 안좋아질 수 있습니다.

가능하시면 환기를 자주 해 주셔서 조리를 하시길 권해드립니다.