냉동 닭가슴살을 부드럽게 조리하는 방법이 궁금해요.
다이어트나 근육 생성을 목적으로 닭가슴살을 많이 먹잖아요. 어떻게 먹어도 퍽퍽하다는 느낌을 지울 수 없는데, 촉촉하게 먹을 수 있다고 들어서요. 어떻게 손질 및 조리하면 되는지 알려주세요~
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 몬스테라코(모든상회)입니다.
원래 닭가슴살이 지방이 아닌 근육 단백질 비율이 크다보니 퍽퍽한것이 당연합니다.
기름기가 있음 저절로 감칠맛이 있어 물리적으로도 섭취하기 용의 합니다만
그렇다고 지방 및 기름진 음식 관련 이런거 드시라 하긴 그렇구
고구마도 한번에 삼키면 먹기 답답하듯이
닭가슴살 그대로 오롯이 드시는것 보단
삶은 닭가슴살을 손으로 찢어서 먹기 용이하게 하는것이나
양질의 올리브유와 곁들어 드시거나
시큼한 발사믹 식초 및 그외의 드레싱소스를 곁들어서 침이고이기 쉽게 하는것도 있을거구
그외엔 채소중 드시기 편하시게 수분기가 많은 오이를 곁들이는걸 추천드립니다
