건강관리
날달걀을 섭취하는건 건강에 문제가 없을까요?
안녕하세요.
티비에서 보니 날달걀을 섭취하는게 건강비결이라고 하시는 분들을 봤는데요. 아침에 기상하고 나서 날달걀을 섭취하는건 건강에 문제가 없을까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.
날달걀로 섭취시에는 달걀껍질에 있는
살모넬라균을 주의해주시고 신선도가 높은 달걀만 섭취해주세요
(식중독 발생할수 있습니다)
날달걀로 섭취시에는 삶은달걀보다 단백질이나 비오틴 흡수율이 떨어지게됩니다
아침에 드시는 달걀은 장점이 많으며
다이어트에도 도움이 됩니다
날달걀을 섭취하는 것은 단백질과 비타민을 제공할 수 있으나, 살모넬라균 감염의 위험이 있으므로 신선하고 안전한 출처의 달걀을 선택해야 하며, 비타민B7(바이오틴)의 흡수를 방해할 수 있는 아비딘 성분이 포함되어 있어 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
신선하지않은 날달걀을 섭취할경우 살모넬라균 감염 및 식중독 위험이 있기때문에 권장드리지않습니다