고기중 명태와 동태는 같은 어종인가요?
안녕하세요. 남해안돌문어93입니다.
시중에 동태탕은 많이 본것같은데 지인분이 명태나 동태나 같은 어종이라고
하는데 정말 같은 어종인가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
질문자님 말씀처럼 명태나 동태는 같은 생선으로 명태를 어떻게 하느냐에 따라 동태(얼린것) 생태(원물 그대로) 북어(말린것) 황태(얼리고 건조하고를 반복한 것)등으로 나뉘는 것입니다.
안녕하세요. 향기로운들소70입니다.
명태와 동태는 같은 어종입니다. 명태가 얼면 동태라로 부르는 걸로 알고 있습니다.
명태를 잡아서 말린후 얼리면 그게 동태 입니다.
