생활
족발에 색깔을 왜 약간 어두운 갈색으로 조리되나요?
수육과 족발은 조리방법자체는 거의 비슷한데 수육을 삶아진 색깔그대로 회색빛이고
족발은 어두운 갈색에 가까운 색깔을 내는데 족발이 이런색깔을 내는 이유는 뭔가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 호두마루입니다.
족발을 삶을때 간장이 들어가는데 콜라겐 성분의 피부 부분이 쉽게 색을 먹어서 그렇습니다.
몸에 나쁜건 아니에요
장도연이 추천하는 아하!
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