묵은 쌀, 밥맛 좋게 하는 방법은 어떤 것이 있나요?

묵은 쌀로 밥을 하면 찰기가 떨어지고, 밥맛이 햅살보다 없어집니다. 어떻게 하면 묵은쌀로 맛있게 밥을 지을 수 있을지 알려 주세요.