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겨울철 무는 산삼만큼 몸에 좋다는데 어떤 성분때문에 그런가요?
겨울이 제철인 무는 산삼만큼 몸에 좋다고 하는데 어떠한 성분을 함유하고 있어서 그런지 알고 싶습니다.
겨울철 무의 효능을 알려주시면 감사하겠습니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신기한나방44입니다.
옛부터 무는 위장을 건강하게하고, 체내의 열을 내리게 하며, 가래를 제거하고, 이뇨작용 등의 효과가 있다고 전해집니다. 또한 무는 만성 기관지염, 장염, 설사, 고혈압, 고지혈증, 해독 등에도 효능이 있습니다.
겨울철에는 낮은 온도로 달콤한 단맛과 함께 매운맛도 증가합니다. 매운 맛의 이유는 ‘이소치아시아네이트’라는 황을 함유한 성분 때문인데 이 성분은 항균, 항암 효과가 있는 항산화 성분입니다. 겨울철 무를 생식할 경우 소화제 역활 뿐만 아니라 건강상 이익은 열로 조리해 섭취하는 것보다 더 많습니다.