돼지 껍데기에 붙은 살 제거하는 방법이 있을까요?

Question

돼지 껍데기를 샀는데 살이 조금 붙어 있는데 이것 제거하는 방법이 있을까요? 칼로 대기에는 너무 얇은 층이 붙어있는데 이거 어떻게 떼어내야 할까요?

Answer 1

돼지 껍데기를 끓는 물에 잠시 담가 두면 살이 부드러워져 제거하기 쉬워집니다.

날카로운 칼이나 전용 도구를 사용하여 껍데기와 살 사이를 조심스럽게 잘라냅니다.

소금을 뿌려서 살을 문질러 주면 살이 더 쉽게 분리됩니다.