소금은 다양한 요리에 쓰이는 조미료로 요리의 감칠맛을 더하고 적절한 간을 맞춰주어 더 맛있게 먹을 수 게 해주는데요, 커피에도 소금을 타서 마시면 쓴맛이 덜어진다고 하는데 쓴맛이 줄어드는 이유는 무엇인가요?
