아메리카노 커피에 굵은 소금 몇개를 타서 함께 마시면
커피맛이 더 진하게 느껴 지는데 이유가 있나요?
소금맛 때문에 더 진하게 느껴지는지 아니면 소금과 커피의 어떤 작용으로 그런지 궁금합니다
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
소금이 커피와 만나게 되면 이뇨작용이나 그로 인한 탈수를 막아주고 카페인 흡수량도 줄여주기도 하며 커피가 부드러워지고 맛이 풍미가 살아나기 때문에 소금을 살짝 넣으면 더 좋습니다.
