고구마 줄기 껍질 꼭 벗겨야되나요?

Question

고구마 줄기 껍질 까는게 너무 귀찮던데 안까고 하면 식감이 달라질까요?

고구마 줄기 쉽게 까는 방법 있으시면 알려주세요

고구마 줄기 까는데 힘드네여

Answer 1

안녕하세요. 냉정한무당벌레83입니다.

고구마 줄기에 껍질을 벗기는 것은 속살을 부드럽게 씹어먹기 위해섭니다.

안까면 껍질이 질겅질겅 씹혀서 삼키기 곤란하죠.