안심은 소의 어느 부분을 말하는 건가요?

Question

소고기를 먹다가 문득 궁금한점이 생겼는데 안심은 대체 소의 어느 부분을 말하는건지 궁금증이 생겼습니다. 자주 먹는 부위인데도 잘 모르겠네요

Answer 1

안녕하세요. 고상한호아친123입니다.

소고기 중에서 안심은 갈비와 우둔 사이의 가장 안쪽에

위치하고 있어서 안심이라고 하는 것입니다.