탄산에 설탕을 넣으면 기포가 많이나는 이유?

Question

안녕하세요

얼마전 과학실험을 했는데요

탄산에 설탕이나 소금을 넣으면 기포가 갑자기 많이 생기더라구요

이 현상의 정확한 원리가 무엇인가요??

Answer 1

안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.

탄산에 설탕이나 소금을 넣으면 기포가 많이 생기는 현상은 화학 반응에 의해 발생합니다. 탄산은 이산화탄소와 물로 이루어져 있습니다. 설탕이나 소금을 넣으면 이산화탄소와 반응하여 탄산이 생성되고 이 과정에서 기포가 발생합니다. 이 기포는 탄산이 물 속에서 용해되는 과정에서 발생하는 것으로 탄산이 물 속에서 용해되는 양이 많을수록 기포가 많이 생기게 됩니다. 따라서 설탕이나 소금을 넣으면 탄산이 물 속에서 용해되는 양이 늘어나게 되어 기포가 많이 생기는 것입니다. 이러한 화학 반응은 탄산음료를 만들 때도 이용되는 원리이며 탄산이 들어있는 음료를 마시면 기포가 생기는 것과 같은 원리입니다. 감사합니다.

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Answer 2

안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.

탄산에 설탕을 넣으면 기포가 많이 나는 이유는 설탕이 탄산과 반응하여 이산화탄소 가스를 생성하기 때문입니다. 탄산은 물에 용해되어 탄산 이온 (CO3^2-)과 수소 이온 (H+)으로 분해됩니다. 설탕은 이 수소 이온과 반응하여 이산화탄소 가스 (CO2)와 물 (H2O)를 생성합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.

탄산에 설탕이나 소금을 넣으면 기포가 갑자기 많이 생기는 이유는 과포화와 핵 생성이라는 두 가지 요인이 작용합니다. 과포화는 압력이 낮아지면서 용해된 이산화탄소가 기포 형태로 빠져나오는 현상이며, 핵 생성은 기포 형성을 위한 작은 공간을 제공하는 과정입니다. 설탕이나 소금 입자는 핵 역할을 하여 과포화된 이산화탄소가 빠르게 기포를 형성하도록 촉진합니다.

Answer 4

안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.

탄산음료에는 이산화 탄소가 녹아 있는데요.

이런 상황에서 설탕이나 소금등의 물체를 집어넣으면 설탕이나 소금이 콜라에 녹아들어 가기 시작하면서 대신 이산화 탄소를 밀어냅니다.

결국 자신들이 자리를 차지하기 위해 녹아있는 이산화탄소 즉 기포로 분출되는거죠.

감사합니다.