계란이 식중독을 유발하는 구체적인 원인이 뭔지 알고싶습니다. 가정에서 관리에 신경을 쓰는데 도움을 받고싶습니다.
안녕하세요. 대범한왜가리53입니다.
계란껍질에 있는 살모넬라균때문입니다..계란 만지고나면 손을 깨끗이 씻어야해요.
안녕하세요. 깔끔한친칠라177입니다.
계란 껍데기에 살모넬라균이 있을 수도 있어서 저는 먹기 전 세척 해서 먹기도 합니다. 그리고 계란 까고 바로 손 씻고, 또 후라이 해서 먹을 때 완숙으로 해 먹는 게 살모넬라균으로 부터 안전하다고 하네요. 그리고 보관은 꼭 냉장보관 하는 걸 추천 드려요.
