고급식재료로 꼽히는 샤프란은 향신료의 끝판왕이라고 알려져있는데요. 꽃을 말려서 사용하는 것이라고 하던데, 샤프란에는 어떤 영양성분이 들어있을까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
샤프란은에는 크로신 사프라난 그리고 각종 비타민 아연 칼슘
그리고 마그네슘등이 많이 들어 있습니다.
