등푸른생선이 몸에좋다고들 하잖아요 고등어는 그 대표적인 생선이라고 생각하는데 조리다보면 어떤때는 비린맛때문에 먹기가 꺼려지기도 해서요
안녕하세요. 만리경입니다. 고등어 조림에서 비린맛을 없애려면 양념이 중요합니다. 일단 무,양파 넣고 고추장, 된장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 간장, 맛술, 후추로 맛을 내시면 퍼펙트합니다
