매실청을 활용하여 만들 수 있는 음식과 식음료는?
안녕하세요~ 매실청을 선물을 받았습니다. 매실청과 물을 10:1비율로 섞어 매실차를 먹었는데 좋더라고요. 이밖에 매실청을 활용한 음식이나 식음료 방법 알려주시면 활용하기에 좋을 거 같습니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신속한스컹크163입니다.
매실청은 물에희석해서 먹으면 소화에 도움이 된다고합니다 배아플때 먹는 사람들도 있습니다
고기재울때 고기 잡냄새를 없애기 위해서도 사용하고 나물이나 장아찌등 반찬 양념할때 사용하면 시원하고 깔끔하고 상큼한맛이 납니다
안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
설탕 대신에 매실청을 요리에 넣으면 좋습니다. 설탕이 많이 들어가는 닭볶음탕, 불고기 등. 잼 대신에 빵에 바르거나 찍어먹어도 좋습니다.