숯 없이 불맛 내는 방법은 뭘까요?

Question

숯으로 고기를 구우면 고기에 불맛이 나는데 불맛이 땡길 때가 있더라구요. 근데 집에서는 숯으로 굽기가 쉽지 않으니까 숯 없이 음식에 불맛을 내는 방법이 알고 싶습니다!

Answer 1

안녕하세요. 창백한레오파드41입니다.

양념된 고기를 굽기전에 팬에 설탕이나 올리고당을 먼저 끓인 후 고기를 볶아 보세요. 그리고 마트에 불맛이 나게 하는 소스도 판매합니다.