숯불 바베쿠시 숯에 불 않붙게 하는 방법 있나요?

숯불 바베큐하면 숯에 기름이 떨어져 숯에 불이 붙어요.

그래서 고기가 그으름하고

타고 냄새가나서 제되로된

고기맛을 느낄수가 없어요

불 않붙게하는 방법 있나요?