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숯으로 고기 구울때 안태우는 방법은 뭐가 있을까요?
안녕하세요? 캠핑장에서 고기 구울때 태우지 안는 방법이 있을까요? 너무 타버려서 먹기 힘들어서 그렇습니다. 안태우는 비법좀 알려주세요!
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 풀잎에아침이슬761입니다.
불의 화력이 너무 세져서 불판을 뚫고 올라오는
경우가 생기는데 그때는 가장자리로 고기를 옮기는게
타지않는 요령입니다.
안녕하세요. 의로운흑로39012입니다.
고기를 구울때 숯의 불길이 쎄지면 고기를 숯의 둘레로 옮겨놓으세요. 그럼 복사열로 타지 않고 맛있게 익습니다.
안녕하세요. 도도한낙타351입니다.
고기를 올리고 자주자주 뒤집어 주시고, 적당한 시기에 잘라 주셔야 합니다. 과하다 싶은 정도로 해야 안탑니다
안녕하세요. 호기로운금조42입니다.
고기 안태우는 가장 좋은 방법은 관심인것 같아요
자주 뒤집어주고 방치하지 않으면 덜 태워지는 것 같아요
그럼에도 불구하고 탄다면 가위로 잘라내고 먹어야죠^^
안녕하세요. 맹맹벌나비948입니다.
숯에 불을 붙인뒤 고기를 구울때는 처음 타오르는 불길이 완전히 사라지고 숯만 벌겋게 달궈진 상태로 해야 고기가 안타고 잘궈져요.
처음 타고있는 숯 불이 아깝다고 고기 바로 올리면 겉만 그을린 고기가 되기 쉬워요.이렇게 구으면
고기 안태우고 잘 구울수 있어요.