안녕하세요. 집에서 요리를 할 때 보통 단맛을 내려면 설탕이나 올리고당, 물엿같은 것을 사용하게 되는데요. 그런데 요리를 할때 이런 올리고당이나 물엿 같은 것을 대신해서 꿀을 사용해도 괜찮을까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
네 당연히 다른 설탕이나 올리고당을 대신해서 사용을 하는것은 괜찮습니다.
하지만 찌개류나 국 요리에 넣기에는 조금 맛이 이상할수 있으니
볶음용이나 무침용으로 사용하시면 좋습니다.
