커피 생산지별로 맛의 차이가 있다고 하던데... 대략적으로 알 수는 없을까요

Question

커피 생산지에 따라 쓴 맛, 단 맛, 신 맛이 강하게 나타난다고 들었습니다.

예를 들어 콜롬비아 아라비카 생산 두번째로 많이 하는 나라로 북부에서 생산되는 커피는 오렌지같은 산미가 특징이라고 합니다.

이처럼 생산지역별 커피의 맛을 알려주시면 고맙겠습니다

Answer 1

안녕하세요. 지영이는지영입니다.

네, 커피는 생산지에 따라 특징적인 맛과 향을 가지고 있습니다. 아래는 일부 주요 생산지역별 커피 맛의 특징입니다.

콜롬비아: 산미와 균형잡힌 맛이 특징이며, 쓴 맛과 단 맛이 뚜렷합니다.

브라질: 초콜릿과 견과류 같은 달콤한 맛이 특징입니다.

이디오피아: 과일과 꽃 향이 강하며, 신 맛과 산미가 강합니다.

케냐: 신 맛과 과일 향이 강하며, 산미와 단 맛도 있습니다.

인도네시아: 흙과 나무의 향이 강하며, 신 맛과 쓴 맛이 있습니다.

코스타리카: 균형잡힌 맛과 과일 향이 강합니다.

에티오피아: 깨끗하고 명료한 맛과 꽃 향, 과일 향이 특징입니다.

과테말라: 산미와 쓴 맛이 강하며, 단 맛이 약합니다.

물론, 같은 생산지에서도 생산 지역, 재배 방법, 작물 처리 방법 등에 따라 맛의 특징이 조금씩 다를 수 있습니다. 그래서 같은 생산지라고 해서 모든 커피가 같은 맛을 가지는 것은 아니며, 맛의 특징을 완전히 이해하기 위해서는 각각의 커피를 시음해보는 것이 가장 좋습니다