안녕하세요 예전부터 여름에 생선회를 먹으면 안된다고 들었는데요
지금도 마찬가지 인건가요? 아님 이것또한 옛말에 불과한가요?
안녕하세요. 세심한테리어2입니다.
먹어도 됩니다. 다만 여름에는 기온과 습도가 높아지기때문에 식중독균이 그만큼 빨리 퍼지게 됩니다. 위생적으로 회로 뜬다면 상관없지만 조금이라도 방심한다면 탈날 가능성이 높아지기 때문이기에 되도록 날것을 먹는걸 조심하게 되는겁니다.
안녕하세요. 기발한파리23입니다.
아무래도 여름에는 조심하는 것이 좋습니다. 여름에는 기온이 높고 습도가 높아 음식이 변질 위험이 높습니다. 특히 회 같은 음식은 더더욱 위험하죠
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
지금도 마찬가지 입니다.
여름에 습도나 기온이 높으면 식중독균 증식이 많아 지기 떄문에
회를 요리하는 기구에 의해 균이 옮겨질 수 있다고 하네요
안녕하세요. 날으는 망고입니다.
예전이나 지금이나 상관없이 금방 상할 수 있기 때문에 그렇습니다. 여름 식중독 사고와 관련이 있죠.
