김밥만들때 밥의 간을 소금이아닌 다른 조미료로 해도되나요?

Question

안녕하세요

김밥을 만들려고합니다

김밥을 만들때 소금으로 밥의 간을 마추는데요

소금이 아닌 간장이나 육수 같은걸로 간을 마춰도 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

저는 소금이나 식초 깨 참기름을 넣어 간을 맞추지만 본인의 취향같아요 어차피 본인이 먹는거니까요 뭘 넣어도 맛있으면 되지 않을까요

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

김밥에 소금을 넣고 간을 맞추는 경우는

간장이나 육수를 넣었을때 밥이 질어져서

김밥의 간은 맞을지 모르지만 김밥이 눅눅해지는 현상때문에

소금으로 간을 맞춥니다.