닭이 크기는 왜 호수로 표시를 하나요?

동네 마트에서 닭을 고르고 있었습니다

닭 의 크기는 보통 호수로 표시를 하는데 호수로 표시를 하게 된 계기가 따로 있는 건가요? 아님 그냥 숫자를 붙여놓은건가요?