양념치킨에 사용되는 닭 호수는 몇인가요
우리가 좋아하는 양념치킨은 호수로 크기를 나눈다고 하는데요
키친에 사용되는 닭의 호수는 몇이고 어느정도의 무게를 가지고 있나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
치킨에 사용되는 닭의 크기는 프랜차이즈 매장마다 다릅니다만 대부분은 9~10호 닭을 사용합니다.
9호는 851~950g입니다. 10호는 951~1050g이구요.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
다음을 참고하시기 바랍니다.
판매업체에서 제출한 자료에 따르면 치킨에 사용되는 원료 닭의 크기는 9~12호입니다. 851~1250g으로 동일 호수의 닭이라도 중량은 100g가량 편차가 있습니다.
출처 : MoneyS
https://m.moneys.co.kr/article/2022111515295061744?MTN#_enliple