냉장고에서 맛있게 김치 숙성하는 방법있을가요?

일반 냉장고에서 맛있게 김치를 숙성하고 싶은데요.

어떠한 방법으로 김치를 넣어두면 맛있게 숙성이 될지 알려주시면 감사합니다.