고구마와 감자는 닮은 듯 다른 맛을 가졌는데 효능은 무엇이 비슷하고 다른가요?
고구마의 효능은 무엇이고 감자의 효능은 무엇인가요?
두 가지 모두 맛도 좋고 겨울철에 먹기 좋은 식품 가운데 하나인데요.
고구마와 감자는 같이 먹어도 좋은가요?
안녕하세요. 영리한게논39입니다.
고구마와 감자는 구황작물입니다.
장마나 가뭄에 가장 영향을 적게 받기때문에 기근이 들었을때 식사대용으로 하기 좋다고 합니다.
감자는 포만감이 높고 소화가 잘되고 감자의 이뇰린 성분은 체지방 분해에 효과가 좋다고 하지만 다이어트 식품으로는 gi지수가 높기 때문에 맞지않다고 합니다.
고구마는 달콤한 맛으로 음료, 디저트, 튀김으로 많이 사용되며 비타민A,C와 포타슘 및 베타카로틴이 있어 항산화제로 면역력 강화, 소화개선, 눈건강, 심혈관 건강에 도움을 준다고 합니다.
감자와 고구마는 같이 먹어도 괜찮습니다.^^
1.비슷한 점
-둘 다 탄수화물이 풍부하여 포만감을 주고, 다이어트에 도움이 됩니다.
-둘 다 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 좋습니다.
-둘 다 항산화 성분이 풍부하여 노화 예방에 도움이 됩니다.
2.다른 점
-고구마는 감자에 비해 혈당지수가 낮아 당뇨병 환자에게 좋습니다. 고구마의 혈당지수는 55로, 감자의 혈당지수 85에 비해 낮습니다.
-고구마는 감자에 비해 비타민 C가 풍부합니다. 고구마의 비타민 C 함량은 100g당 22mg으로, 감자의 100g당 14mg에 비해 많습니다.
-감자는 고구마에 비해 비타민 B6가 풍부합니다. 감자의 비타민 B6 함량은 100g당 0.3mg으로, 고구마의 100g당 0.1mg에 비해 많습니다.
고구마와 감자는 모두 건강에 좋은 식재료이지만, 각각의 효능이 다르므로 자신의 건강 상태와 필요에 따라 적절하게 섭취하는 것이 좋습니다.