포화지방산과 불포화지방산은 뭐가 다른거죠?
포화지방산과 불포화지방산은 뭐가 다른거죠?
포화지방산은 몸에 안좋다고하고 불포화지방산은 몸에 좋다고하는데요.
포화지방산이랑 불포화지방산이랑 뭐가 다른데 하나는 몸에 좋고 하나는 몸에 안좋다고하는거죠.
둘이 뭐가 다른건지 알려주세요.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
지방산을 나누는 건 분자내에 원소간의 결합의 차이로 인해 구분합니다.
이중 결합이 있는 지방산을 불포화 지방산이라고 하고 이중결합이 없으면 포화지방산입니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
포화 지방은 융점이 높기 때문에 실온에서 고체입니다. 버터, 코코넛 오일이 있습니다.
불포화 지방은 녹는점이 낮기 때문에 상온에서 액체 상태입니다. 올리브유, 카놀라유가 있습니다.